Espírito de Baga (Vinho Licoroso)

Etikett von Espírito de Baga (Vinho Licoroso)
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Filipa Pato & William Wouters
Farbe
Süsswein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Baga
Herkunft
Bairrada, Bairrada, Portugal
Richtpreis
40.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von rund 80 Jahre alten Reben. Der Wein vergärt in hölzernen Lagares, wird mit Baga-Weinbrand aufgespritet und anschliessend in alten Eichenfässern, portugiesischen «Pipas», ausgebaut; die Abfüllung des Jahrgangs erfolgte im Februar 2024. Der Stil erinnert entfernt an jungen Vintage Port: dunkle reife Frucht, Johannisbrot, erdige und staubige Noten sowie ein fleischiger Ton. Am Gaumen mittelkräftig bis voll, mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Belegt sind 113 g/l Restzucker, pH 3,3 sowie 2486 Halbflaschen und 21 Magnums.

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