Baga@Bairrada Roleta Russa Rosé de Macération

–Zum Produzenten
In UmstellungSpontangärung
Produzent
Filipa Pato & William Wouters
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Baga
Herkunft
Bairrada DOC, Bairrada, Portugal
Alkohol
11.5 % vol.

Tiefroséfarbener, traditionell flaschenvergorener Baga-Schaumwein mit roten Beeren, Rosenblättern, Kreide und pfeffriger Würze. Der Most mazeriert 10 bis 12 Stunden auf den Schalen; die Gärung erfolgt spontan mit indigenen Hefen und der Wein wird ungeklärt abgefüllt.

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