Queue Collection Sauvignon Blanc

Etikett von Queue Collection Sauvignon Blanc
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Quivira Vineyards
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Dry Creek Valley, Sonoma County, USA
Richtpreis
40.00 USD(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus dem 110 Acre großen Wine Creek Ranch Estate, dessen Weinberge auf gut drainierten, teils tiefen kiesigen Terrassen und flacheren Böden liegen. Phasenweise Lese und schonende Ganztraubenpressung sorgten für Säure, phenolische Struktur und aromatische Komplexität. Der Ausbau erfolgte sieben Monate in Akazienholz, davon 48 Prozent neues Holz, mit langer Feinhefelagerung; eine malolaktische Gärung und Hefesatzaufrührung wurden vermieden. Im Stil verbindet der Wein hohe Säure mit rundem, cremigem Körper. Aromen reichen von Zitronenbaiser, gelbem Pfirsich und Geißblatt bis zu Melone, Kamille, grünen Kräutern und gegrillter Zitrone.

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