Brime Plavac mali

Die Reben stehen an südexponierten Hängen der Komarna-Lagen auf 50 bis 250 Metern Höhe, mit bis zu 30 Prozent Neigung. Der karstige Boden besteht überwiegend aus Kalkstein und enthält nur wenig Erde; die Erträge liegen bei 18 bis 27 Hektolitern je Hektar. Nach selektiver Handlese vergärt der Wein alkoholisch und malolaktisch kontrolliert im Tank. Anschließend reift er zwölf Monate in gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und mindestens sechs Monate auf der Flasche. Er zeigt Sauerkirsche, Brombeere, Pflaume und Gewürze, wirkt rund, weich und fruchtbetont. Quelle: Rizman. ([rizman.com.hr](https://rizman.com.hr/proizvod/brime/?utm_source=openai))