Bolgheri Rosato

Etikett von Bolgheri Rosato
–Zum Produzenten
Produzent
Tenuta Campo al Mare (Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute)
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Merlot
Herkunft
Bolgheri DOC, Toskana, Italien

Die Reben stehen im Bolgheri-Gebiet auf sandig-lehmigen Böden und werden im Doppel-Guyot erzogen; die Pflanzdichte beträgt 6.200 Rebstöcke je Hektar. Für den Rosé werden Merlottrauben früh gelesen und weiss gekeltert, um Frische und Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Stahltank, anschliessend reift der Wein im Stahl. Der Jahrgang 2025 zeigt Zwiebelschalenrosa sowie Aromen von rotem Apfel, Pomelo, Kirsche, Hagebutte, feinen Kräutern und salzigen Nuancen. Am Gaumen wirken Säure und Salzigkeit frisch, mit cremiger Textur und leichtem bis mittlerem Körper.

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