Coteaux du Giennois Blanc

Etikett von Coteaux du Giennois Blanc
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Vignobles Berthier
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Coteaux du Giennois, Loire, Frankreich
Richtpreis
16.50 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben stehen entlang der Loire auf einem Terroir aus 50 % Silex bei Saint-Père, 30 % Kalk und 20 % lehmig-mergeligen Böden bei Pougny. Die Trauben werden schonend gepresst, der Most etwa 36 Stunden geklärt und die alkoholische Gärung beginnt mit natürlichen Hefen bei kontrollierten 15 bis 18 °C. Der Ausbau erfolgt mindestens acht Monate, beziehungsweise laut aktueller Produktangabe neun bis zwölf Monate, auf der Feinhefe. Der Wein zeigt blasse goldgelbe Farbe, Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Grapefruit und Passionsfrucht sowie einen weichen, frischen und mineralischen Gaumen mit lebendiger Säure.

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