VILLA CIGLIANO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

Die Trauben stammen aus der UGA San Casciano im nordwestlichen Chianti Classico, rund um das historische Gut Villa del Cigliano bei San Casciano in Val di Pesa. Nach schonender Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein etwa 14 Monate in französischen Eichenbarriques; die malolaktische Gärung erfolgt im Holz. Stilistisch zeigt er reife Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren, dazu Vanille, Kakao und Lakritz. Der Körper ist voll, die Säure trägt den Wein, die Tannine wirken breit und poliert. Als Gran Selezione ruht er anschließend noch in der Flasche.