Vigna la Casina Riserva Chianti Classico

Die Reben stehen bei Castellina in Chianti auf etwa 250 Metern Höhe an südwestlich ausgerichteten Hängen. Die überwiegend tiefgründigen, kalk- und tonreichen Böden fördern tanninreiche, komplexe Weine; für die Riserva stammen die Trauben aus älteren, 1983 und 1987 gepflanzten Parzellen. Die Maische bleibt ungefähr 30 Tage auf den Schalen. Danach reift der Wein 12 bis 18 Monate in Barriques und 500-Liter-Tonneaux und anschließend mindestens ein weiteres Jahr in Beton- oder Edelstahlbehältern. Im Duft dominieren dunkle Früchte, Kirsche, Dörrpflaume und Gewürze; am Gaumen zeigt er reife Frucht, deutliche Struktur und markante Tannine.