The Raven

Etikett von The Raven
4.0(1)Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Sehr funkyNicht funky

Mittel funky (1)

Produzent
Podere Erica
Farbe
Rot
Rebsorten
Canaiolo, Sangiovese, Trebbiano
Herkunft
Toscana IGT, Toskana (Chianti Classico, Barberino Tavarnelle), Italien
Alkohol
12.5 % vol.

Die Reben stehen auf sanften, südlich ausgerichteten Hängen auf kalkig-tonigen Böden mit Galestro in rund 350 Metern Höhe. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren. Die Maischestandzeit beträgt vier bis acht Tage, teilweise mit ganzen Trauben. Anschließend reift der Wein etwa neun Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er frische rote Früchte, besonders Erdbeere, eine ausgeprägte Säure, leichten Körper und wenig, feines Tannin. Er wird leicht gekühlt empfohlen. Die Produktion liegt bei ungefähr 5.000 Flaschen.

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Bewertungen der Community

  • Ein Mitglied · 18. Aug.Jg. 2024Mittel funky4.0

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