Renski Rizling

Etikett von Renski Rizling
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Vino Gross
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Rajnski rizling, Riesling
Herkunft
Haloze, Štajerska Slovenija, Slowenien
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
19.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in den Haloze auf steilen, südexponierten Terrassen mit kalkhaltigem Mergel (Opok) und dünner Humusauflage. Die von Hand gelesenen, schonend gepressten Ganztrauben bleiben 18 Stunden auf der Maische, bevor der Most spontan in einem gebrauchten 900-Liter-Holzfass vergärt und etwa ein Jahr darin reift. Der trockene Wein zeigt reife Aprikose, getrocknete Ananas und kandierte Zitrusnoten, dazu reife Gerbstoffe, lebendige Säure und einen vollen, strukturierten Körper. Eine Besonderheit ist der ausdrücklich zugelassene biologische Säureabbau, der bei Riesling selten ist.

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