KÖVES Egri Csillag Grand Superior

Etikett von KÖVES Egri Csillag Grand Superior
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Bukolyi Marcell Organic Wines
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Furmint, Hárslevelű, Rajnski rizling, Riesling
Herkunft
Egri Csillag, Eger, Nagy-Eged, Köves, Ungarn
Richtpreis
7500.00 HUF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus der Parzelle Köves am Nagy-Eged, die auf kalk- und kreidehaltigen Böden liegt. Von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst, wurde der Wein überwiegend im Tank und zu 10 % in einem 225-Liter-Fass aus ungarischer Eiche aus zweiter Belegung vergoren und sechs Monate ausgebaut. Die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen. Im Duft zeigen sich Nektarine, Honigmelone, grüner Apfel, Vanille und nasser Stein. Am Gaumen verbindet er cremigen Körper mit lebendiger Säure, mineralischer Spannung und langem Abgang.

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