Eszencia

Etikett von Eszencia
–Zum Produzenten
Produzent
Tokaj-Hétszőlő
Farbe
Süsswein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2010
Rebsorten
Furmint
Herkunft
Tokaj, Tokaj, Ungarn
Richtpreis
229000.00 HUF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den südexponierten Lagen Hétszőlő und Nagyszőlő auf mächtigem Löss über vulkanischem Untergrund. Verwendet wurden ausschließlich botrytisierte Aszú-Beeren, die einige Tage in Edelstahltanks mazerierten und anschließend in großen Glasballons lange vergoren wurden. Der kühle, regnerische Jahrgang brachte besonders konzentrierte Beeren mit 417 g/l Restzucker und 12,6 g/l Säure hervor. Der Stil ist extrem süß, zugleich von lebendiger Säure getragen, mit Aromen von getrockneter Aprikose, tropischen Früchten, Honig, Zitrusschale und Mineralität. Die Flasche fasst 0,375 l und besitzt ein Alterungspotenzial von über 40 Jahren.

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