KÉKFRANKOS Nagy-Eged Grand Superior

Etikett von KÉKFRANKOS Nagy-Eged Grand Superior
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Bukolyi Marcell Organic Wines
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Blaufränkisch
Herkunft
Eger, Eger, Nagy-Eged, Ungarn
Richtpreis
9500.00 HUF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer südexponierten Parzelle am Nagy-Eged mit kalkreichem Sedimentboden. Nach Handlese und Entrappung vergärte der Wein spontan mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle in Tanks und offenen Bottichen; die Maischestandzeit betrug etwa drei Wochen. Anschließend reifte er zwölf Monate in 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche. Er zeigt wilde Himbeeren, Waldfruchtkompott, Nelke und Ingwer, lebendige Säure sowie feinkörniges Tannin. Der trockene Jahrgang 2021 brachte hohen Zuckergehalt bei frischer Säure. ([static1.squarespace.com](https://static1.squarespace.com/static/5be1df5e45776eedf17a2793/t/661d3cbd69506f7208672eee/1713192125955/Bukolyi%2BKekfrankos%2BNagy%2BEged%2BTechnical%2BInformation%2B2021.pdf?utm_source=openai))

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