MENTHA Kékfrankos & Syrah

Etikett von MENTHA Kékfrankos & Syrah
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Bukolyi Marcell Organic Wines
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Blaufränkisch, Syrah
Herkunft
Eger, Eger, Nagy-Eged, Ungarn
Richtpreis
5950.00 HUF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer vollständig südexponierten Parzelle am Nagy-Eged mit sedimentärem Kalkboden. Nach sorgfältigem Entrappen vergor der Wein spontan mit natürlichen Hefen in offenen Gärbehältern auf der Maische; die Maischestandzeit betrug zwei bis drei Wochen, gefolgt von spontaner malolaktischer Gärung. Der Ausbau erfolgte zwölf Monate in vier Jahre alten 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche. Im Stil zeigt er rote Beeren, Eukalyptus, Minze und Gewürze, mit lebendiger Säure, leichtem bis mittlerem Körper und moderatem Tannin. ([static1.squarespace.com](https://static1.squarespace.com/static/5be1df5e45776eedf17a2793/t/672b7a7bec9ec76cc4740c5f/1730902656621/Bukolyi%2BMentha%2BTechnical%2BInformation%2B2022.pdf?utm_source=openai))

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