Gorca – Haloze

Die Reben stehen auf steilen, südexponierten Terrassen der Lage Gorca; geprägt sind die Böden von kalkhaltigem Tonmergel, regional Opok genannt. Nach kurzer Maischezeit vergärt der Most spontan in großen gebrauchten Holzfässern, bleibt zwölf Monate auf der Vollhefe und reift anschließend im Stahltank. Der trockene Wein zeigt weiße Blüten, weißen Pfirsich, Birne, Grapefruit, Quitte, Zitronenzeste und feinen Rauch. Präzise Säure, mineralische Spannung, dezenter Gerbstoff und ein langer, salziger Abgang prägen den schlanken bis mittelkräftigen Stil. Er wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. ([lebendigeweine.de](https://www.lebendigeweine.de/weinbrief/archiv/neu-aus-slowenien-vino-gross/?utm_source=openai))