Grauburgunder vom Kalkstein

Etikett von Grauburgunder vom Kalkstein
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Weingut Seckinger
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Gris
Herkunft
Südpfalz, Pfalz, Deutschland

Die Trauben wachsen auf Löss- und Kalksteinböden, laut Händlerangaben in ausgewählten Kalkstein-Parzellen der Südpfalz. Der Wein wird spontan vergoren, überwiegend in kleinen gebrauchten Holzfässern auf der Vollhefe ausgebaut und nur leicht geschwefelt. Er zeigt rote Williams-Birne, Papaya, Orangenschale und Pampelmuse, dazu erdige Würze, feine Reduktion und einen zarten Hefeton. Am Gaumen wirkt er trocken, cremig und schlank, mit lebendiger Säure, mineralischem Grip und moderater Fruchtsüße.

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