Sauvignon Blanc "Pure"

Etikett von Sauvignon Blanc "Pure"
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Weingut Seckinger
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Pfalz, Deutschland
Richtpreis
19.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus verschiedenen Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen mit Löss-, Buntsandstein- und Kalkböden. Nach der Ganztraubenpressung wurde der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und überwiegend in gebrauchten großen Holzfässern beziehungsweise Tonneaux, teilweise in der Amphore, ausgebaut. Der Wein lag lange auf der Vollhefe und wurde ungeschönt und unfiltriert mit geringer Schwefelzugabe abgefüllt. Im Stil wirkt er eher kräutrig und mineralisch als exotisch, mit Brennnessel, grüner Paprika, Stachelbeere, Feuerstein sowie zurückhaltender Frucht, klarer Säure und guter Länge.

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