Histoire d'Enfer

Valais, Switzerland

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Organic (uncertified)

www.histoiredenfer.ch

Histoire d’Enfer wurde 2008 von Alexandre Challand, James Paget und Dr. Patrick Regamey gegründet. Der Betrieb bewirtschaftet heute rund 12 Hektar in Corin, Loc, Miège, Sierre, Salgesch und Varen und erzeugt mehr als 20 Weine. Im Weinberg wird vollständig von Hand gearbeitet; Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel werden laut eigener Darstellung nicht eingesetzt. Im Keller stehen parzellenbezogene, kleinvolumige Vinifikationen und eine möglichst wenig interventionistische Arbeitsweise im Mittelpunkt.

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