Syrah l'Enfer de la Patience

Etikett von Syrah l'Enfer de la Patience
4.0(1)View producer
Organic (uncertified)
Very funkyNot funky

Not funky (1)

Producer
Histoire d'Enfer
Colour
Red
Grape varieties
Syrah
Origin
AOC Valais, Les Coteaux de Sierre, Valais, Switzerland
Indicative price
58.00 CHF(no guarantee)

Die Reben stehen an südexponierten Hängen auf 500 bis 600 Metern Höhe in sehr kalkhaltigen, steinigen Böden. Die rund 20 Jahre alten Stöcke werden im Cordon Royat erzogen, mit 10.000 Rebstöcken je Hektar und einem Ertrag von etwa 500 Gramm pro Quadratmeter. Beschrieben wird ein konzentrierter, komplexer Rotwein mit dunkler Frucht, Gewürznoten, frischer Säure, dichter Textur und langem Abgang. Für einzelne Jahrgänge ist ein Ausbau im Holzfass belegt; Angaben zur Spontangärung fehlen.

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