Longarico (Azienda Agricola Longarico, Luigi Stalteri)
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Sizilien (Alcamo, Trapani), Italy
Organic (uncertified)Spontaneous fermentationUnfiltered
Longarico ist ein 2015 von Luigi Stalteri und Alessandro Viola im Familienanwesen am Monte Bonifato bei Alcamo gegründetes Weingut, das seit 2022 von Luigi Stalteri allein weitergeführt wird; im Keller wird mit minimalen Eingriffen, spontaner Gärung, geringem Sulfiteinsatz und ohne Filtration gearbeitet.
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