All'Ombra dei Pini Metodo Classico

–View producer
Unfiltered
Producer
Longarico (Azienda Agricola Longarico, Luigi Stalteri)
Colour
Sparkling
Last seen vintage
2022
Grape varieties
Catarratto
Origin
Sizilien, Italy

Klassischer Methode-Schaumwein aus hochgelegenem Catarratto, 8 Monate oxidativer Ausbau im französischen Eichenholzfass, zweite Gärung im Juni und 18 Monate Hefelager. Unfiltriert abgefüllt mit sehr niedrigem Sulfitgehalt, zweite Auflage mit 20 Monaten auf der Hefe degorgiert.

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