Charme Rosé Spumante Brut Merlot Ticino DOC

Producer

Angelo Delea

Colour

Sparkling

Grape varieties

Merlot

Origin

Ticino DOC, Tessin, Switzerland

Indicative price

17.00 CHF(no guarantee)

Die Trauben stammen aus Lagen mit alluvialen Böden im Tessin. Nach der Rosé-Vinifikation wird der Grundwein im Edelstahl-Autoklaven zwölf Monate nach der langen Charmat-Methode vergoren; dabei werden Hefe und Zucker zugesetzt. Der Wein wird anschließend steril filtriert. Er zeigt eine hellrosa Farbe, feine und anhaltende Perlage sowie zarte, fruchtige und duftige Aromen. Am Gaumen wirkt er intensiv und elegant, mit Noten kleiner roter Beeren, darunter Erdbeere und Himbeere, und einer ausgeprägten Frische. Eine Besonderheit ist die lange zweite Gärung im Autoklaven, die für einen Schaumwein aus Tessiner Merlot ungewöhnlich charakteristisch ist. ([fr.delea.ch](https://fr.delea.ch/products/charme-rose?utm_source=openai))