Diolinoir "Fût de Chêne"

Producer

Cave du Rhodan

Colour

Red

Grape varieties

Diolinoir

Origin

AOC Valais, Wallis (Salgesch), Switzerland

Indicative price

33.00 CHF(no guarantee)

Die Trauben stammen laut Händlerangaben aus guten Lagen auf dem kalk- und steinhaltigen Boden von Salgesch sowie aus der benachbarten Parzelle in Miège. Der Wein wird in kleinen Eichenholzfässern beziehungsweise Barriques ausgebaut; eine genaue Dauer und Angaben zur Spontangärung sind nicht veröffentlicht. In der Nase zeigen sich Brombeere, Heidelbeere und Veilchen, später auch Kaffee und schwarzer Holunder. Am Gaumen ist er kräftig und konzentriert, mit reifer, saftiger Frucht, gut eingebundenem weichem Tannin, Frische und dezenter Vanillewürze.