Grande Réserve Brut

Producer

Champagne André Clouet

Colour

Sparkling

Grape varieties

Pinot Noir

Origin

Champagne AOC Grand Cru, Bouzy, Champagne, France

Alcohol

12 % vol.

Indicative price

53.00 CHF(no guarantee)

Die Trauben stammen aus Bouzy in der Montagne de Reims, einem als Grand Cru klassifizierten Ort mit kühlen, kreidegeprägten Böden. Die Cuvée reift rund 36 Monate auf der Hefe; etwa 30% Reserveweine, zwei bis fünf Jahre alt, werden in Tanks gehalten, der übrige Wein überwiegend im Tank und zu einem kleinen Teil im Holz ausgebaut. Im Stil zeigt sie feine Perlage, Zitrusfrucht, Apfel, Birne und Nuss, cremigen Körper, milde bis straffe Säure und einen langen, mineralischen Abgang. Die Dosage liegt bei 4,8 bis 5,6 g/l. ([andreclouet.com](https://andreclouet.com/wp-content/uploads/2024/07/GrandeReserve_TS-2024.pdf?utm_source=openai))