Salino

Etikett von Salino
5.0(1)View producer
EU organicSpontaneous fermentation
Very funkyNot funky

Quite funky (1)

Producer
Cortes de Cima
Colour
White
Last seen vintage
2023
Grape varieties
Loureiro
Origin
Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal
Alcohol
10 % vol.
Indicative price
36.00 CHF(no guarantee)

Die Reben wachsen in Vila Nova de Milfontes, rund drei Kilometer vom Atlantik entfernt, auf küstennahen, sandig-lehmigen Böden. Der Ausbau wird als minimalinvasiv beschrieben; für einen früheren Jahrgang sind spontane Gärung in gebrauchten Fudern und Edelstahl sowie lange Lagerung auf der Hefe belegt, für 2023 jedoch nicht eindeutig. Der Wein zeigt Limette, Grapefruit, Kräuter und eine ausgeprägte Mineralität. Im Mund wirkt er leicht, straff und sehr frisch, mit präziser Säure und salzigem Abgang. Die maritime Aromatik ist seine auffälligste Besonderheit.

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