Pinot Noir Vieilles Vignes

Etikett von Pinot Noir Vieilles Vignes
–View producer
BiodynamicNo added sulfites
Producer
Domaine La Capitaine (Reynald & Johann Parmelin)
Colour
Red
Last seen vintage
2023
Grape varieties
Pinot Noir
Origin
La Côte AOC, La Côte, Kanton Waadt, Switzerland

Die Trauben stammen aus fünf Selektionen eines über 45 Jahre alten Rebbergs auf argilo-kalkhaltigen Böden. Der Jahrgang wurde klassisch vinifiziert und zwölf Monate im Tank ausgebaut; Angaben zur Spontangärung fehlen. In der Nase zeigen sich frische Kirschen, Himbeeren und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und lebendig, mit feinen Tanninen und frischer Struktur. Der Abgang ist präzise, leicht bitter und dezent graphitartig.

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