Cherry Bomb
- Producer
- Judith Beck
- Colour
- Red
- Last seen vintage
- 2024
- Grape varieties
- Zweigelt
- Origin
- Gols, Burgenland (Neusiedlersee), Austria
Die Trauben stammen aus den Golser Lagen Goldberg und Obere Breite. Etwa 25 Jahre alte Reben stehen mit hoher Pflanzdichte auf sandigem Lehm mit kalkhaltigen Schichten. Nach Handlese und Sortierung vergären die Trauben spontan in einer viertägigen semikarbonischen Maischegärung mit Schalen und Stielen. Anschließend reift der Wein zehn Monate in großen gebrauchten Holzfässern. Er zeigt saftige rote Kirsche, Himbeere und feine Kräuternoten, lebendige Säure, wenig aggressives Tannin und einen leichten, frischen Körper.
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