Foam Vulkán

Demeter

Producer: Meinklang (Familie Michlits)
Colour: Sparkling
Last seen vintage: 2022
Grape varieties: Hárslevelű, Juhfark
Origin: Somló, Hungary
Alcohol: 11.5 % vol.
Indicative price: 11.00 EUR(no guarantee)

Die Trauben stammen aus Weinbergen aus den 1950er- und 1980er-Jahren am Fuß des erloschenen Somló-Vulkans auf rund 370 Metern Höhe. Der Boden besteht aus Basalt mit leichter Lössauflage. Der Wein wird im Stahltank ausgebaut und als Pétillant Naturel in der Flasche natürlich zu Ende vergoren. Er zeigt helle Frucht, lebendige Perlage, Kräuter- und Kernobstaromen sowie einen zarten Gerbstoffgriff. Die Flasche wird nicht degorgiert; dadurch bleibt die Hefe im Wein und kann für Trübung sorgen.

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