
Not funky (1)
Der Barolo Ginestra Riserva stammt aus der historischen Cru-Lage Ginestra in Monforte d'Alba und wird aus 100% Nebbiolo (Michet und Lampia) von 35-38 Jahre alten Reben auf kalk-tonhaltigem Boden gewonnen. Der Wein durchläuft eine lange Maischestandzeit von 22-28 Tagen und reift traditionell mehrere Jahre in grossen Holzfässern (Botti), bevor er noch eine Zeit in der Flasche verfeinert wird.
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