WAI

Etikett von WAI
4.0(1)View producer
Organic (uncertified)Spontaneous fermentationNo added sulfites
Producer
Tenuta Belvedere di Cabrini Gianluca
Colour
White
Last seen vintage
2024
Grape varieties
Pinot Noir, Welschriesling
Origin
Provincia di Pavia IGT Bianco, Lombardei (Oltrepò Pavese), Italy

Die Trauben stammen aus dem Hügelland des Oltrepò Pavese auf argilloso-calcarei, also lehmig-kalkigen Böden. Der Most vergärt spontan im Stahltank mit indigenen Hefen; die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode ancestrale, anschließend reift der Wein etwa sechs Monate auf der Flasche. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit roséfarbenen Reflexen. Aromen von Blüten, goldenem Apfel, weißem Pfeffer, Hefe und Gebäck treffen auf eine lebhafte, erfrischende Perlage, saftige Frucht und einen leicht rustikalen, anhaltenden Abgang.

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  • A memberVint. 20244.0

    pet nat

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