Grauer Burgunder

Etikett von Grauer Burgunder
–View producer
DemeterSpontaneous fermentation
Producer
Weingut Wittmann
Colour
White
Last seen vintage
2025
Grape varieties
Pinot Gris
Origin
Qualitätswein, Westhofen, Rheinhessen, Germany
Alcohol
12.5 % vol.
Indicative price
15.90 EUR(no guarantee)

Die Trauben stammen aus gutseigenen, kalkgeprägten Weinbergen rund um Westhofen. Im Weinberg werden niedrige Erträge, selektive Handlese und eine schonende Verarbeitung angegeben. Der Ausbau erfolgt laut Händlerbeschreibung zum Großteil im traditionellen Holzfass; auf dem Weingut vergären die Weine ausschließlich mit natürlichen Hefen. Der trockene Wein zeigt nussige Frucht, Birne und saftigen Schmelz. Mit 2,4 g/l Restzucker und 6,5 g/l Säure verbindet er eine cremige, feinwürzige Art mit ausreichender Frische. ([weinquelle.com](https://www.weinquelle.com/artikel/Deutschland_Wittmann_9531.html?utm_source=openai))

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