Riesling Auslese

Etikett von Riesling Auslese
–View producer
Demeter
Producer
Weingut Wittmann
Colour
Sweet wine
Last seen vintage
2023
Grape varieties
Riesling
Origin
Westhofen, Rheinhessen, Germany
Alcohol
8.5 % vol.
Indicative price
25.00 EUR(no guarantee)

Die Trauben stammen aus einer Auswahl eigener Westhofener Weinberge und wurden Anfang November gelesen. Niedrige Erträge, selektive Handlese sowie schonende Trauben- und Mostverarbeitung prägen den Ausbau. Der Wein vergärt überwiegend in traditionellen alten Holzfässern; eine Spontangärung ist für diesen Jahrgang nicht ausdrücklich dokumentiert. Im Glas zeigt er sich als leichte Auslese mit intensiver gelber Frucht, feinem Säurespiel und mineralischer Spannung. Der Jahrgang 2023 brachte laut Weingut reife, saftige Frucht und eine ausgewogene Balance.

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