AESTAS / OPG Vinum Naturale
Zagreb, Croatie
En conversionFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Certifications : Demeter (in Umstellung)
Johanna Schwendenwein et Igor Obradović produisent explicitement des vins nature peu interventionnistes dans les Oporovečki vinogradi de Zagreb. Les vins sont élevés sur les peaux, mis en bouteille non filtrés et sans ajout ; la culture de levures naturelles est préparée sous forme de Pied-de-Cuve à partir de leurs propres raisins.
Vins (1)
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