Anne et Jean-François Ganevat (Domaine Ganevat)
Rotalier, Jura, France
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DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Certifications : Demeter, Ecocert
Jean-François Ganevat, surnommé « Fanfan », est considéré comme l’une des figures les plus marquantes de la scène du vin nature dans le Jura et conduit son domaine familial en biodynamie depuis 1998 ; avec sa sœur Anne, il dirige également un projet de négoce avec des raisins provenant de différentes régions françaises.
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