Anselmo Mendes

Anselmo Mendes a lancé son propre projet viticole à Monção e Melgaço en 1998 ; il avait auparavant commencé sa carrière d’œnologue en 1987. Le domaine travaille ses propres raisins et exploite au total environ 130 hectares dans les Vinhos Verdes, dont 50 hectares d’Alvarinho à la Quinta da Torre, la plus grande surface d’Alvarinho d’un seul tenant au Portugal. Dans les vignes, l’entreprise mise sur une production intégrée et orientée vers la durabilité. Au chai, Mendes associe des méthodes traditionnelles à des essais avec le bois, l’élevage sur lies et la macération pelliculaire. Le domaine est particulièrement réputé pour ses vins secs, minéraux et liés à leur terroir.