Bodegas Beronia

Bodegas Beronia a été fondé en 1973 par un groupe d’amis passionnés de gastronomie et appartient aujourd’hui au groupe González-Byass. Le domaine travaille dans la Rioja et possède une cave à Rueda dédiée au Verdejo. Pour le millésime 2024, les raisins proviennent des lieux-dits propres au domaine ou sélectionnés El Torrejón, d’une superficie de 40 hectares, et La Perdiz, de 25 hectares. Les vendanges sont effectuées mécaniquement de nuit ; au chai, le pressurage doux, le gaz inerte et la transformation à température contrôlée occupent une place centrale. Beronia cite l’architecture et l’agriculture durables parmi ses objectifs permanents. Sources : site officiel de Beronia et fiche technique 2024.