Bruma Vins

Bruma Vins, également connu sous le nom de Bruma de l’Albi, a été créé en 2019 à l’Albi. Le projet a commencé par la remise en culture de parcelles abandonnées et exploite environ huit hectares plantés dans les années 1980 et 1990. Le domaine travaille en bio et en partie selon les principes de la biodynamie dans les vignes. Les vins sont élaborés avec un minimum d’intervention ; les fermentations sont spontanées avec des levures indigènes et plusieurs vins sont mis en bouteille sans sulfites ajoutés, sans filtration, stabilisation ni collage.