Cabeças do Reguengo
Alentejo, Portalegre, Serra de São Mamede Naturpark, Portugal
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Fermentation spontanée
Cabeças do Reguengo est un domaine familial fondé en 2009 par João Afonso près de Portalegre, dans le parc naturel de la Serra de São Mamede. Il couvre au total 7,8 hectares, dont 4,5 hectares de parcelles de vignes centenaires cultivées en bio et en biodynamie, avec plus d’une douzaine de cépages indigènes.
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