Casal Sta Maria

Le domaine se trouve entre la Serra de Sintra et l’Atlantique, près de Colares. La maison principale historique a été construite en 1720 ; après l’interruption de la production à partir de 1903, les vignes ont été replantées en 2006 sous la direction de Barão Bodo von Bruemmer et le chai a été modernisé. Le climat côtier apporte brouillards, brises marines et nuits fraîches. Les sols sont décrits comme limono-argileux, avec de grandes formations granitiques. Les raisins sont vendangés à la main ; selon les lots, les vins blancs et rouges fermentent en cuve ou sous bois et sont partiellement élevés en chêne français.