Comando G

Sierra de Gredos, Ávila/Madrid, Espagne

Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutés

www.comandog.es/

Gemeinschaftsprojekt von Daniel Gómez Jiménez-Landi und Fernando García aus der Sierra de Gredos. Es arbeitet mit alten, hochgelegenen Garnacha-Parzellen, manueller Bewirtschaftung und zurückhaltender Kellerarbeit; eine generelle Aussage zu schwefelfreier Abfüllung ist nicht belegt.

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