Dominio de Atauta

Bodegas Dominio de Atauta se trouve dans la vallée d’Atauta, près de Soria, à environ 1.000 mètres d’altitude, dans une région viticole riche de plus de cinq siècles d’histoire. Le domaine travaille avec des vignes plantées avant la crise du phylloxéra, dont certaines ont plus de cent ans, ainsi qu’avec des parcelles d’âges différents, et privilégie un travail de cave aussi précis que discret. Le climat continental extrême, les faibles précipitations, les grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ainsi que les sols pauvres marquent les vins. La Celestina fait partie de la gamme du domaine. ([riberadelduero.es](https://www.riberadelduero.es/bodegas/bodegas-dominio-de-atauta))