Émile Leclère

Selon le producteur, la Maison familiale existe depuis 1832 et est aujourd’hui dirigée par Vincent et Marie, représentant la cinquième génération. Le domaine exploite 13 hectares, principalement sur les coteaux de Mardeuil ; certaines parcelles se trouvent jusqu’à 60 kilomètres de l’exploitation. Les raisins sont vendangés à la main et toutes les étapes, du pressurage à la vinification, à l’assemblage et à la mise en bouteille, sont réalisées sur place. Les bouteilles sont élevées dans des caves creusées dans la craie.