Longarico (Azienda Agricola Longarico, Luigi Stalteri)
Sizilien (Alcamo, Trapani), Italie
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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtré
Longarico est un domaine fondé en 2015 par Luigi Stalteri et Alessandro Viola dans la propriété familiale du Monte Bonifato, près d’Alcamo. Depuis 2022, Luigi Stalteri le dirige seul ; au chai, les vins sont élaborés avec un minimum d’interventions, en fermentation spontanée, avec peu de sulfites et sans filtration.
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