Miguel Merino

Miguel Merino a fondé le domaine à Briones ; le premier millésime a été vinifié en 1994. Depuis 2017, son fils Miguel Merino et Érika Du Baele poursuivent ensemble le travail à la vigne et au chai. Le domaine exploite environ 14 hectares répartis en nombreuses petites parcelles aux sols et expositions variés. Les vignes sont travaillées et vendangées à la main ; aucun herbicide n’est utilisé et certaines parcelles anciennes sont travaillées avec des chevaux. Au chai, les raisins sont triés, éraflés et fermentés sous contrôle de la température. ([miguelmerino.com](https://www.miguelmerino.com/))