Mongarda (Società Agricola s.s. di Tormena B. & C.)
Col San Martino, Veneto, Italie
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Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Certifications : EU-Bio laut Händlerangaben
Mongarda est un domaine familial situé à Col San Martino, dans les collines de Conegliano-Valdobbiadene ; Bruno et Marinella Tormena le dirigent avec leurs enfants Martino et Anna. Au chai, le travail se veut aussi peu interventionniste que possible, afin que l’origine, le millésime et les différentes parcelles soient clairement perceptibles.
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