MOON Wine
Nagambie, Central Victoria, Australie
BiodynamiqueFermentation spontanéeVégan
Certifications : Southern Cross Certified
MOON travaille avec des raisins certifiés bio et biodynamiques provenant du Goulburn Terrace Vineyard. La plupart des fermentations démarrent spontanément ; les vins ne sont pas collés et sont rarement filtrés, avec souvent un léger ajout de soufre à la mise.
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