Weingut Roterfaden
Roßwag, Württemberg, Allemagne
DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Certifications : Demeter
Hannes Hoffmann et Olympia Samara cultivent leurs vignes en biodynamie et sont certifiés Demeter. Au chai, ils travaillent avec une fermentation spontanée, du vieux bois, une mise en bouteille sans filtration et un sulfitage minimal.
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