Monte Branco

Les raisins proviennent de deux parcelles plantées en 2001 et 2017 près d’Estremoz, sur des sols de schiste et de calcaire. Ils ont fermenté ensemble dans des barriques françaises de 600 litres, neuves et usagées, où ils sont restés onze mois sur lies fines. Le vin présente une robe jaune lumineuse, presque fluorescente, ainsi que des arômes de fleurs jaunes séchées, d’agrumes, d’herbes, de cire d’abeille et de brioche. En bouche, il associe une texture fine à de la fraîcheur, une acidité équilibrée et une tension phénolique discrète. 1.730 bouteilles et 290 magnums ont été produits ; la mise en bouteille a eu lieu en août 2024.