miKron Criolla

Les raisins proviennent de Tupungato, dans le Valle de Uco, à environ 1 100 mètres d’altitude. La fiche technique ne précise pas le type de sol ; une description de distributeur parle de sédiments fins et profonds. Le vin est élevé en cuve inox. Il titre 12,6 % vol., avec 0,54 g/l de sucre résiduel et un pH de 3,37. La fiche technique du producteur disponible ne fournit aucune information fiable sur la fermentation spontanée, la macération pelliculaire, la filtration ou le profil sensoriel. Sa particularité réside dans l’utilisation exclusive de la traditionnelle Criolla argentine. ([krontiraswines.com](https://www.krontiraswines.com/wp-content/uploads/2025/03/mykron-criolla-2024.pdf?utm_source=openai))