Caminante

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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
La Rosendo
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Criolla, Criollas tintas
Origine
San Rafael, San Rafael, Mendoza, Argentine
Alcool
10.8 % vol.
Prix indicatif
20000.00 ARS(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle de quatre hectares à Cuadro Bombal, plantée en 1972. Des raisins rouges de Criolla sont utilisés, vendangés avant maturité et fermentés sans leurs peaux, ce qui donne un vin blanc à la robe claire. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes. Avec 10,8 % vol., le vin est léger, au corps élancé et particulièrement rafraîchissant ; il est décrit comme sauvage, évoquant les herbes des champs, dans un style estival et sans complication. Le lot comprend 700 bouteilles de 750 ml.

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